Si vous ouvrez un fast-food, dans ce cas, vous devez vous familiariser à l’avance avec certaines astuces et subtilités. Il faut comprendre que les gens se rendent généralement dans de tels établissements pour manger, et non lors de rendez-vous.
Si votre restauration rapide suggère que des boissons alcoolisées seront proposées aux clients, alors le bar devrait être installé dans la salle, et ils devraient être situés séparément de la zone dans laquelle il y aura des tables pour les non-buveurs. La conception doit être conforme au concept général de l’institution.
Pour les chaînes de cafés et les cafés qui opèrent en franchise, les meubles sont souvent choisis aux couleurs de l’entreprise. Ils peuvent également être faits et l’uniforme du personnel, et le linge de table et les ustensiles. De plus, tous les articles peuvent être décorés d’un logo. Cependant, vous devez comprendre qu’une telle conception doit être harmonieuse et pas trop intrusive.
Les comptoirs de bar ne sont pas l’élément principal d’un café, contrairement aux bars et restaurants, mais si vous décidez de vous en passer, votre restaurant sera très probablement très similaire à une salle à manger ordinaire, qui, en règle générale, n’a pas l’air très attrayant.
Dans un café de restauration rapide, vous devez établir un service rapide et complet afin que les clients restent satisfaits et reviennent vers vous, assurant un bénéfice stable. Le bon choix de meubles est très important dans ce cas. Les chaises et les tables du café doivent être situées de manière à ce que vous puissiez créer autant de sièges que possible.
Dans le même temps, les meubles ne devraient pas être propices à passer plus de temps dans une institution qu’il n’en faut pour manger. Un grand nombre de visiteurs signifie que toutes les chaises, tables et autres articles doivent être suffisamment solides et résister à une charge importante.
Un établissement de restauration doit être assez attrayant et confortable. Les tables et chaises ordinaires peuvent être complétées par des comptoirs de bar avec des tabourets hauts. Cela permettra une utilisation plus compétente de l’espace..
Quant à la décoration, vous ne pouvez pas vous en passer si vous voulez que votre café soit différent des autres établissements. Les éléments originaux et attrayants ne sont pas si chers, mais impressionnent les clients. Il peut s’agir d’images, d’affiches intéressantes, d’un aquarium, d’écrans avec des séquences vidéo discrètes. Cependant, vous pouvez choisir une autre option non standard, en contactant un designer professionnel.
