Caractéristiques de la construction d’un four barbecue à faire soi-même

Les aliments frits au charbon de bois n’ont pas d’alternative aux aliments maison. Pas étonnant que les vacances préférées de nombreux citoyens soient un voyage à la campagne avec des brochettes chaudes. Les résidents d’été et les propriétaires de maison sont plus simples: ils peuvent construire un four de rue et cuisiner des plats gastronomiques sur des bûches tous les soirs. Le but est petit – pour construire un barbecue vous-même ou choisissez une option d’usine stationnaire. Examinons quelles subtilités doivent être prises en compte lors du choix d’un endroit et comment créer un four en brique de vos propres mains.

Contenu

• Choisissez un modèle d’usine de barbecue
• Nous déterminons l’emplacement d’installation du four
• Nous construisons nos propres fours barbecue: instructions pas à pas

• Conception et préparation du site
• Collection de matériaux
• Verser la fondation
• Poêle en maçonnerie

Nous apportons « marafet »

Choisissez un modèle d’usine de barbecue

Si vous avez l’intention d’acheter un produit fini, il ne faut pas oublier qu’il existe aujourd’hui trois types de fours pour différents types de combustibles:

• au charbon de bois traditionnel;
• le gaz, source de feu dans lequel se trouve une bouteille de gaz liquéfié;
• électrique.

L’option la plus «réelle», bien sûr, est les poêles à charbon, mais ils peuvent fumer, suie à proximité et nécessitent la préparation de combustible. Les gaz sont plus faciles à entretenir, mais peuvent s’éteindre avec de fortes rafales de vent. Les câbles électriques nécessitent la pose de fils souterrains et ne sont pas recommandés pour une utilisation par temps humide..

Les poêles de barbecue de jardin d’usine diffèrent en taille. Ainsi, les modèles portables sur roues coûteront moins cher qu’une commande pour la construction d’une structure en pierre ou en brique. Cependant, vous pouvez toujours essayer de fabriquer cet appareil vous-même.

Nous déterminons l’emplacement d’installation du four

Que vous achetiez un four à barbecue tout prêt ou que vous commenciez à l’étaler vous-même, il y a plusieurs points à considérer.

• Emplacement de la structure par rapport aux vents soufflant constamment.

Il est nécessaire d’installer ou d’installer le four pour que le foyer à flamme nue ne fonctionne pas exactement en face du vent, sinon le feu s’éteindra ou brûlera de manière inégale. Recherchez un endroit qui sera protégé au moins sur deux côtés par des espaces verts, des bâtiments ou une clôture dense. C’est pourquoi ils placent souvent des poêles à barbecue dans les tonnelles, où l’accès direct du vent au foyer est bloqué en raison des murs de la structure.

• Installation du four par rapport à votre propre maison et au voisin.

Il est plus avantageux pour les hôtesses d’avoir un espace barbecue près de l’entrée de la maison, car les ingrédients pour la vaisselle et les plats doivent être portés depuis la cuisine. De rares fours à barbecue offrent des niches pour ranger les ustensiles.

Assurez-vous de faire attention à l’endroit où la fumée de votre friteuse sera tirée. Cela se fait simplement à l’aide d’un barbecue ou d’un feu de joie, qui est incendié pendant plusieurs semaines sur le site d’un futur barbecue. Si la fumée va le plus souvent directement au site voisin, changez l’emplacement du poêle avant qu’il ne soit construit. Sinon, les conflits avec les voisins ne peuvent être évités. Même s’ils ne seront pas eux-mêmes sur le site pendant votre pique-nique, la fumée peut faire tremper leur linge lavé, etc..

• Placement du barbecue par rapport aux espaces verts.

En raison du fait que les poêles de barbecue en plein air dégagent une température très chaude, chauffant tout autour, la proximité ne plaira probablement pas à vos arbres et arbustes. Bien sûr, l’installation de la structure sous la vieille poire répandue est pratique, car vous pouvez vous détendre à l’ombre, mais la chaleur raccourcira parfois la vie de l’arbre. Essayez de ne pas avoir de grands arbres et arbustes, ou des haies dans un rayon de 2-3 mètres de l’épidémie.

De plus, n’installez pas le poêle sur une pelouse verte ou près de parterres de fleurs cassés. La chaleur, cependant, ne les atteindra pas, mais vos pieds et vos invités seront piétinés tout autour pendant la cuisson et le repos. Il est préférable de mettre de telles structures sur un piédestal en béton ou de disposer un patio de tuiles, de terrasses ou d’autres matériaux de rue.

Nous construisons nos propres fours barbecue: instructions pas à pas

Si vous avez déjà décidé de mouler le poêle vous-même, vous devez tout faire en séquence et avec soin. Il est souhaitable que le processus ait été commandé par une personne au moins un peu réfléchie en construction.

Conception et préparation du site

Avant de faire un four à barbecue, esquissez un dessin du futur design afin de voir visuellement à quoi il ressemblera et de calculer la consommation de matériaux. C’est très pratique lorsqu’un plan de travail est prévu près du foyer.

Réfléchissez à une niche pour le centre. S’il a la forme d’un rectangle, des coins métalliques seront nécessaires, qui serviront de cavaliers. Une ouverture cintrée nécessite des ébauches de planches, qui serviront de support à la maçonnerie.

Inspectez l’emplacement du bâtiment proposé sur le site et éliminez tout ce qui pourrait nuire à la construction du site et de la fournaise. Veuillez noter que le barbecue a une paroi arrière vierge. S’il est tourné vers le côté bien visible du site, vous devez considérer sa décoration ou faire une maçonnerie parfaitement uniforme.

Collection de matériaux

Pour la construction en briques, vous aurez besoin de:

• brique réfractaire (droite de trois quarts de taille 187x124x65 mm);
• mélange ciment-sable pour la préparation d’une base en béton;
• planches non tranchantes (pour coffrage);
• barres d’armature et débris métalliques (pour renforcer la fondation);
• ficelle et piquets pour le marquage;
• tuyau (O15 cm);
• matériau de toiture.

Les dimensions exactes des matériaux et le nombre de briques sont calculés en fonction des dimensions du futur four.

Verser la fondation

Comme le poêle n’appartient pas à des structures lourdes, une fondation en ruban de 20 cm de haut, renforcée par des renforts et d’autres déchets métalliques, suffit pour sa base.

• La première étape consiste à briser la fondation à l’aide de ficelle et de chevilles en bois.
• Lorsque les marques sont étirées, creusez une tranchée à une profondeur de 30 cm et ajoutez à la largeur une marge pour le coffrage (5-7 cm).
• Le fond de la tranchée est tapissé d’une couche de gravier ou de scories, le compactant avec des pieds ou un pilon fait maison. Une couche de renfort métallique sous forme de maille ou de cadre est posée sur le gravier.
• Installer le coffrage à partir des planches.
• Faire un mortier de béton et le remplir avec une tranchée à la surface de la terre.
• Laisser geler (environ 3 jours, renverser avec de l’eau par temps chaud).
• Ils enlèvent le coffrage, remplissent les vides de sable et le serrent fermement avec un bâton.

Poêle en maçonnerie

• Pour l’imperméabilisation, des feuilles de matériau de toiture sont déroulées sur toute la zone de fondation.
• La maçonnerie des murs est réalisée en demi-brique. Avant l’ouverture du foyer, les murs sont érigés à une hauteur de 60 à 80 cm, une grande hauteur n’est pas recommandée, car il sera gênant de cuire et de couper des produits sur le plan de travail.

• Ensuite, passez directement à la création du four.
• Au 6ème rang, dans le rayon du four, un rebord de support est fait de briques, les plaçant non pas le long, mais en travers des rangées principales. Dans ce cas, la moitié saillante reste à l’intérieur. Une grille métallique pour la friture des aliments est ensuite placée dessus..
• Ils attachent des cavaliers des coins ou un gabarit en bois pour créer une arche (à la place de l’ouverture) et continuent d’afficher les murs sur les côtés du futur foyer.

• Au 10e rang, la maçonnerie transversale est répétée pour créer une autre saillie. À cette hauteur, vous pouvez ensuite mettre des plats prêts à l’emploi pour maintenir un état chaud (fixation du gril).
• Entre la 6e et la 10e rangée, des broches de renforcement peuvent être insérées en plus. Vous pouvez donc ajuster le niveau de la viande à rôtir, exposant le gril à différentes hauteurs.
• Il convient de garder à l’esprit que les murs près du foyer doivent être rétrécis pour atteindre la taille du tuyau à travers lequel la fumée sera évacuée. Par conséquent, après la 7e rangée du four, chacun suivant se rétrécit d’un quart de la brique. Ainsi, par la rangée 12-13, vous rétrécirez la maçonnerie de sorte que le reste du mur dans lequel le tuyau sera caché puisse être affiché avec le même nombre de briques.
• Après avoir terminé la création du foyer, sur les côtés, ils sont installés sur les plans de travail en maçonnerie refroidis. Ceux-ci peuvent être des feuilles d’étain avec des bords pliés pour la sécurité, des blocs minces qui seront recouverts de planches de bois et d’autres matériaux disponibles.

Lorsque le barbecue en briques est disposé, ils lui donnent à s’installer pendant environ une semaine et commencent à décorer.

Nous apportons « marafet »

Pour rendre votre bâtiment non seulement fonctionnel, mais aussi magnifique, les murs extérieurs sont finis avec divers matériaux intéressants. Ils sont souvent carrelés ou enduits d’enduits décoratifs. Vous pouvez même poser des sections individuelles avec de la pierre naturelle. En un mot, incarnez audacieusement vos fantasmes, coordonnant la conception du four avec le reste du site.

Après avoir érigé et testé le four extérieur pour barbecue, commencez à aménager le site, car cette zone deviendra le lieu de rencontre le plus populaire pour les familles et les invités. Des meubles de jardin, un revêtement durable comme des pavés et quelques accessoires intéressants feront du poêle un élément remarquable du paysage qui ravira amis et voisins.